16 mars 2008
My first bread
Il était temps ! Mon super cadeau de Noël, après moult emballages et déballages (quelle vie d'ailleurs tous ces déménagements !) avait élu domicile sous ma table de cuisine. Je parle là de ma machine à pain, celle que mes soeurs m'ont offerte, et qui attendait patiemment que je veuille bien jeter quelque intérêt sur elle ........
Bah voilà, il suffisait d'attendre le bon moment (quoique .... pour aujourd'hui la motivation c'était : on est dimanche, il pleut, Gaël n'est pas là, j'ai une heure devant moi avant le bain des enfants et je n'ai pas envie de l'utiliser pour plier mon linge. On est dimanche quand même !!!). Quoi qu'il en soit, j'ai sorti la machine, j'ai sorti la farine et je me suis lancée sur les pentes sinueuses de la boulangerie ! Au menu de mon premier essai : pain au céréales. Quel challenge !
Je vous le donne comme ça vient : déballage de la machine, lavage des ustensiles, pesage, dosage, regardage du pain qui lève, etc etc ... je vous épargne le salivage pendant la cuisson !
et finalement, 3h30 plus tard, "admirage" du résultat :
Verdict après goûtage :
Je cite : "Pas de beurre pour moi ... [là, croquage de tartine] .... ça pique [grinçage de dents du côté de la boulangère]". Finalement mon testeur à testé ma tartine au beurre, fort délicieuse et sans ratage, et m'a concédé que c'était bien un "réussisage" pour un premier "essayage" !!!!!!!!!!!
Alors merci Estelle et Franky, merci Amélie, vous connaissez maintenant l'adresse d'une bonne boulangerie !
Commentaires
Quand on commence avec le pain maison difficile de retourner à la boulangerie ! Il est très beau ton pain Béné. Avec un peu moins de liquides tu devrais avoir un joli dôme. On imagine la bonne odeur dans ta cuisine !
bonne continuation. Grosses bises. Cherbourg
Quelle belle machine !
Ah ! Nous reconnaissons bien là la soif du "testage" de notre Béné nationale !!!!!
Je ne sais pas si c'est une erreur de pixels sur mon ordinateur, mais, dis-nous Béné.... N'y aurait-il pas un "léger" dégonflage au milieu du pain ? Qui a mangé le "trou" ?
En tout cas, Gaël a l'air d'apprécier en regardant je ne sais quel programme à la télé !!!! Es-tu sûre qu'il se soit bien rendu compte de ce que tu lui as proposé de goûter ? Je serais toi, Béné, j'exigerais une attention sans faille lors de la dégustation de tout produit de l'entreprise familiale !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Non mais quand même ! Le chef es boulangerie mérite un peu plus d'égards !!!!!
Allez, merci pour ce bon pain. Il ne nous manque que l'odeur !
A +
Christel
ah oui le pain maison ... ça laisse rêveur ... Encore ce matin, 6H10 tout rond je descend, vite fait, faire cuire cette pâte à pain faîte la veille au soir pour que mon mari chéri puisse une demi heure plus tard le déguster pour son petit déjeuner !! et moi aussi, tant qu'à faire !! ................(Il faut dire aussi qu'on avait pas prévu qu'y aurait plus de boulangerie ouverte le lundi de Pâques ......),mais on est tellement content de dire "c'est moi qui l'ai fait !" que ça semble vraiment meilleur (et ça l'est !!)
Tiens, c'est drôle, je pensais qu'un gendarme ça se tenait bien tout droit tout le temps, même dans son canapé, et là il a un petit air penché-affalé, non ??
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